隠岐松葉ガニ

「隠岐松葉ガニ」

隠岐の島周辺の海域は、プランクトンが豊富で様々な魚貝類が数多く生息する全国でも有数の好漁場です。その豊かな隠岐の島の海底域で育ったズワイガニはまさに絶品で、特にかご漁業で漁獲したものは、鮮度がよく形も整っています。

山陰地方では、ズワイガニの雄を松葉ガニと呼び、隠岐の島周辺でかご漁業により漁獲し、厳しく選別された松葉ガニを「隠岐松葉ガニ」として、また700g以上の大きさのものには、漁獲した漁船の船名と「隠岐松葉ガニ」の名称が表示されたタグを取り付けて認証しています。

販売時期

１２～２月